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Descripción
GelatoMaker es la herramienta técnica definitiva diseñada específicamente para heladeros artesanales y profesionales de la gastronomía que buscan la máxima precisión en sus formulaciones. Olvídate de las complejas hojas de cálculo y equilibra tus recetas de helado de forma intuitiva, rápida y rigurosa directamente desde tu dispositivo.
Características principales:
• Equilibrio Técnico Avanzado: Analiza al instante parámetros críticos de calidad como el porcentaje de Materia Grasa, Azúcares, Agua y Sólidos Totales para garantizar la estructura perfecta de tu mix.
• Control de PAC y POD: Calcula de forma automática el Poder Anticongelante (PAC) y el Poder Edulcorante (POD) de tus fórmulas para ajustar la textura, el servicio y el dulzor exacto según la temperatura de trabajo.
• Gestión de Overrun: Modifica los niveles de incorporación de aire para predecir con exactitud el rendimiento en litros, el volumen final y la densidad de tu helado.
• Análisis de Costes Integrado: Introduce el precio de tus materias primas y desglosa el coste total de la receta, el coste por kilogramo y el coste exacto por ración o tamaño de servicio (tarrinas, conos).
• Base de Datos Personalizada: Añade, edita y gestiona tus propios ingredientes (leche, natas, azúcares, estabilizantes) con sus valores técnicos para utilizarlos en cualquier fórmula.
• Escalado Automático: Adapta el tamaño del lote al volumen de tu producción con un solo clic, recalculando los gramos exactos de cada ingrediente sin perder el equilibrio de la mezcla.
Diseñada por y para profesionales que valoran el territorio, la artesanía y la excelencia técnica en cada porción. Lleva el control de tu obrador al siguiente nivel con GelatoMaker.
Vendedor
Nombre
augusto soldi
Dirección
Información
Desarrollador
Categorías
Versión
1.0
Tamaño
44,6 MB
Game Center
No
VPP Device Licensing
Sí
Puntuación
Clasificación: 4+
Compatibilidad
iOS 15.1 o posterior
Dispositivos
iPhone 5s, iPhone 6, iPhone 6 Plus, iPhone 6s, iPhone 6s Plus, iPhone SE, iPhone 7, iPhone 7 Plus, iPhone 8, iPhone 8 Plus, iPhone X, iPhone XR, iPhone XS, iPhone XS Max, iPhone 11, iPhone 11 Pro, iPhone 11 Pro Max, iPhone SE (2.ª generación), iPhone 12, iPhone 12 Pro, iPhone 12 Pro Max, iPhone 12 mini, iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max, iPhone 13 mini, iPhone SE (3.ª generación), iPhone 14, iPhone 14 Plus, iPhone 14 Pro, iPhone 14 Pro Max, iPhone 15, iPhone 15 Plus, iPhone 15 Pro, iPhone 15 Pro Max, iPhone 16, iPhone 16 Plus, iPhone 16 Pro, iPhone 16 Pro Max, iPhone 16e, iPhone 17, iPhone 17 Pro, iPhone 17 Pro Max, iPhone Air, iPhone 17e, iPad (5.ª generación) Wi-Fi, iPad (5.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad (6.ª generación) Wi-Fi, iPad (6.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro, iPad Pro (Cellular), iPad Pro (9,7 pulgadas), iPad Pro (9,7 pulgadas) (Cellular), iPad Pro de 12,9 pulgadas (2.ª generación), iPad Pro de 12,9 pulgadas (2.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro (10,5 pulgadas), iPad Pro (10,5 pulgadas) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro (11 pulgadas), iPad Pro (11 pulgadas) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 12,9 pulgadas (3.ª generación), iPad Pro de 12,9 pulgadas (3.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Air, iPad Air (Cellular), iPad Air 2, iPad Air 2 (Cellular), iPad Air (tercera generación), iPad Air (tercera generación) Wi-Fi + Cellular, iPad mini Retina, iPad mini Retina (Cellular), iPad mini 3, iPad mini 3 (Cellular), iPad mini 4, iPad mini 4 (Cellular), iPad mini (5.ª generación), iPad mini (5.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad (7ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 11 pulgadas (2.ª generación), iPad Pro de 11 pulgadas (2.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 12,9 pulgadas (4.ª generación), iPad Pro de 12,9 pulgadas (4.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Air (4th Generation) (Wi-Fi), iPad Air (4th Generation) (Wi-Fi + Cellular), iPad (8.ª generación) Wi-Fi, iPad (8.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 11 pulgadas (3.ª generación), iPad Pro de 11 pulgadas (3.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 12,9 pulgadas (5.ª generación), iPad Pro de 12,9 pulgadas (5.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad (9.ª generación), iPad (9.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad mini (6.ª generación), iPad mini (6.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Air (5.ª generación), iPad Air (5.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 11 pulgadas (4.ª generación), iPad Pro de 11 pulgadas (4.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro, 12,9 pulgadas (6.ª generación), iPad Pro, 12,9 pulgadas (6.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad (10.ª generación), iPad (10.ª generación) Wi-Fi + Cellular, iPad Air de 11 pulgadas (M2) Wi-Fi, iPad Air de 13 pulgadas (M2) con Wi-Fi, iPad Air de 13 pulgadas (M2) con Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 11 pulgadas (M4) Wi-Fi, iPad Pro de 11 pulgadas (M4) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 13 pulgadas (M4) Wi-Fi, iPad Pro de 13 pulgadas (M4) Wi-Fi + Cellular, iPad mini (A17 Pro) Wi-Fi, iPad mini (A17 Pro) Wi-Fi + Cellular, iPad (A16) Wi-Fi, iPad (A16) Wi-Fi + Cellular, iPad Air de 11 pulgadas (M3) Wi-Fi, iPad Air de 11 pulgadas (M3) Wi-Fi + Cellular, iPad Air de 13 pulgadas (M3) Wi-Fi, iPad Air de 13 pulgadas (M3) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 11 pulgadas (M5) Wi-Fi, iPad Pro de 11 pulgadas (M5) Wi-Fi + Cellular, iPad Pro de 13 pulgadas (M5) Wi-Fi, iPad Pro de 13 pulgadas (M5) Wi-Fi + Cellular, iPad Air de 11 pulgadas (M4) Wi-Fi, iPad Air de 11 pulgadas (M4) Wi-Fi + Cellular, iPad Air de 13 pulgadas (M4) Wi-Fi, iPad Air de 13 pulgadas (M4) Wi-Fi + Cellular, iPod touch (sexta generación), iPod touch (7ª generación)
Idiomas
inglés
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Valoraciones y reseñas
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